★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
2020年7月16日（木）の夕方（15時40分）に我が家から徒歩にて、東武東上線「高坂」駅「西口」の「駅前通り」を（ひたすらに）真っ直ぐに進んだ先の（「（埼玉）県道212号」との合流地点である）「西本宿」交差点の左斜め前（角地）に位置するファミレス（ファミリーレストラン）【Cafeレストラン ガスト 東松山高坂店】にて飲み食いした!
更にその後より、東武東上線「高坂」駅「西口」より距離にして350m程度、「（埼玉）県道212号」沿いでドラッグストア【クリエイトS・D 東松山高坂店】の先の「元宿交差点」を過ぎてから1つ目の路地を超えてすぐ左手にある町中華屋。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅「西口」より徒歩4～5分程度）
【中華めしや 柳王】
（埼玉県東松山市西本宿1569-3 TEL：0493-35-0400）
にカミさんと2人で2017年11月4日（土）以来、約“2年8ヵ月”振りに「16回目」の参上!（20時半頃の入店!）
◆2015年8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「10軒目」の外食先が“このお店”と相成った! またラーメン店（中華店等含む）としては「6軒目」と相成ったのである! お店は（やや）“強面（こわもて）”で（やや）若そうな感じの店主と、その奥さんと思われる（やや）“ぽっちゃり”した感じのママとの2人で切り盛りしているのだ!
※こちらのお店に初入店した時の様子を記した（小生の）blogはこちら → 【高坂のラーメン・006】中華めしや 柳王 ～￥500ランチ（チリタマ丼と半ラーメンセット）～
◆今回は随分と久しぶりとなる入店となった訳であるが、実は前回（2017年11月）の1年振りとなった入店時には店内（トイレを含む）はいつの間にやら改装が施されて、（以前の佇まいと比較すると）とっても綺麗に変身を遂げていたのである! そして再度「メニュー」も変更されて、またもや「50円」程度の一律「値上げ↑」となり、少しばかり（以前の）“割安感”が薄れてしまった模様であろうか!? まぁ、元々がお安かったので全然「問題無し」だと思われるけどね。。。ぼそっ! また、以前は“格安”な『￥500ランチ』等を提供していた「ランチ営業」（11時半～13時半）であるが、残念ながらも現在は止めてしまった模様である!?
さて、取り敢えずは“駄目押し”となる『瓶ビール アサヒスーパードライ（中瓶）』（￥550）を注文ざます♪
続いて「おつまみ」にて、「点心」メニューの中より『半餃子（3ケ）』（￥250）をオーダーざます♪
そして“いよいよ”であろうか!? 「麺類」メニューの中より、この時の“最大”の「目的」であり、これが「4回目」となる。。。
『担々麺』（￥750）
を【大辛】（0円）にて注文ざます♪
■麺：普通縮れ
■具：挽肉・刻み搾菜（ザーサイ）（少々）・刻みネギ
■スープ：白ごま坦々＋豆板醤（ラー油）
★この『坦々麺』は「辛さ」が下記↓「6段階」チョイスできるのである!
□普通・中辛・大辛（0円）
□激辛（＋50円）
□極辛（＋100円）
□危辛（＋200円）
★そこで今回も、追加料金が「0円」の中で一番辛い【大辛】をチョイスしたのであった! 実は以前（2015年9月）に一番辛い【危辛】（以前は【超極辛】）をチョイスした事があったのが、ちょいと“やり過ぎ”の感もあり、あまり好みではなかったのであるわい!?
※ちなみに2015年9月12日（土）の入店時に『担々麺（四川風ごま麺）』（￥650）の【超極辛】（＋200円）を食べた様子を記した（小生の）blogはこちら → 【高坂のラーメン・006】中華めしや 柳王 ～担々麺（四川風ごま麺）・超極辛～
★さて、この度“2年8か月”振りに食べた『坦々麺・大辛』であるが、相変わらずお味が“超好み”の“辛さ”であり、正に“ベストマッチ”な感じでありまっす♪ そして、こちらのお店の“自慢”であろうと思われる「白ごは坦々」ベースのスープはとっても“クリーミー”で且つ“こく”があり、更には“旨味”が溶け込んでおり、全て飲み干してしまうほどに美味しいざますわね!? また、“手間暇”をかけての「（刻み）搾菜（ザーサイ）」を「隠し味」として投入しており、更に“旨味”が増されているのである!? あぁ～～～（相変わらずの）“美味しさ”ざます♪
★しかしである、以前には“ツルっ”とした食感の“コシ”のあった麺であるが、単なる市販のよくある「中華麺」に変わってしまったのか、何だか“柔い”食感になってしまっていたのである!? 何らかの理由により、取引先の製麺所を変更してしまったのかしらね!?
※ちなみに2015年9月10日（木）の入店時に『担々麺（四川風ごま麺）』（￥650）の【大辛】を食べた様子を記した（小生の）blogはこちら → 【高坂のラーメン・006】中華めしや 柳王 ～担々麺（四川風ごま麺）・大辛～
☆こちらのお店であるが、いつも調理にはかなりの時間を要しているのである! つまりは「作り置き」なんかではなく、ちゃんと調理をしてくれていると言う事であろう!? このお店の店主の“心意気”を感じるわい!! また、以前には供されていた「ランチ」メニューでは、基本的に『半担々麺』が付いていたのよね! と言う事は、その『担々麺』のお味に“自信がある”と言う事の表れなのであろう!?
☆それにしてもこちらのお店においては、相変わらずで完全なる「アウェイ感」が漂っているのよね!? この時は常連さん・ら（5名ほど）がカウンター席にぎっしりと腰を下ろして和気あいあいと飲み食いしており、お店の店主やママとも楽しそうに会話していたのであるが、あっし・らに対してはお店のママが注文を受けるだけで何の世間話も交わさない何とも寂しいひと時なのでありましたとさーっ! やはり、毎日とは言わないが毎週の如きお店に通わないと、心も通じ合わないと言う事なのかしらね。。。ぼそっ!
<営業時間>
■営業 17:00-22:00
■定休 火曜日
