★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
※今回のお店の最寄り駅は東武東上線「東松山」駅ですが、同「高坂」駅の「一つ（先）隣」駅で高坂より近距離である為、「高坂界隈のお店」としての“位置付け”で紹介させて頂きます。
2020年11月17日（火）の午前中より我が家から徒歩にて（所要時間：約55分）、東武東上線「東松山」駅から【吉見百穴】へと向かう途中に現れる「国道407号」沿いで食品スーパー【ヤオコー 東松山新宿町店】が立地するエリア内にあるカラオケボックス【カラオケまねきねこ 東松山店】で散々飲み食いした!
その後は東武東上線「東松山」駅方面へと徒歩にて向かい1件の所要を済ませてから、東武東上線「東松山」駅「東口」駅前から「国道407号」へと繋がる通りに入ってすぐ右手にある餃子（ぎょうざ）チェーン店。。。（最寄駅：東武東上線「東松山」駅「東口」より徒歩1分程度、距離にして約115m）
【ぎょうざの満州 東松山駅前店】
（埼玉県東松山市箭弓町1-13-7 TEL：0493-21-6733）
にカミさんと2人で約“9ヵ月”振りに「2回目」の参上!（18時50分頃の入店）
※【ぎょうざの満州】に関する（公式）サイトはこちら → おいしい餃子はぎょうざの満州
◆2015年8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「80軒目」の外食先が“このお店”と相成った! またラーメン店（中華店等含む）としては「42軒目」と相成ったのである! こちらのチェーン店であるが、我が家からの最寄りとなる東武東上線「高坂」駅（西口）近くにある【高坂駅前店】には勿論（もちろん）のこと何度か足を運んでおり、更には古巣となるJR中央線「高円寺」駅（北口）にも【高円寺北口店】があることを知り、昨年（2019年）12月に1度だけ入店を試みたのである!
※こちらのお店に初入店した2020年2月25日（火）の様子を記した（小生の）blogはこちら → 【高坂のラーメン・042】ぎょうざの満州 東松山駅前店 ～ネギ塩ラーメン～
◆この時は「平日」の夕食時の時間帯であったが店内には“パラパラ”としかお客さんがおらず全く混んでいなかったので、最も居心地の良さそうな店内奥にある「4人掛けテーブル席」を陣取ることとした! ちなみに前回（2020年2月）入店した時はお昼時であり店内が混みそうな予感がしたので、致し方なくも敢えて「カウンター席」に鎮座したのであった! そのカウンター席は店舗のほぼ中心部に配置され、更には目隠し板があるものの「対面式」となっていているので、何だか相席の様な気がしてしまって実に居心地が悪いのである! よくある感じの壁に面した長いカウンター席であれば別に文句は無いのであるが、この店舗は何故（なにゆえ）にこの様な「対面式」にしてしまったのであろうか!?（実は【高円寺北口店】も同様のカウンター席が2列配置されていたのである!）
さて、まずは”駄目押し”となる“当店自慢のこだわりの泡、超クリーミー泡をどうぞ”であるという『生ビール（中ジョッキ）』（￥462）を注文ざます♪
そして「前菜」にて、こちらのお店の“名物”メニューであり“3割うまい!! 小麦粉・豚肉・野菜 国産100％”であるという『焼餃子（6個）』（￥253）を取り敢えず注文ざます♪
続いては後で「ラーメン」類にでも“トッピング”しようと思い、「おつまみ」メニューの中より“自家製だしで仕上げた味付卵 トッピングやおつまみに”であるという『味玉』（￥88）を注文ざます♪
そしてこの日の“〆”にて、『沖縄の塩 シママース使用』であるという。。。
『タンメン』（￥480＋税）
を注文ざます♪
■麺：普通縮れ
■具：豚ばら肉・キャベツ・キクラゲ・人参・もやし・ニラ・刻みネギ
■スープ：あっさり塩（豚骨・鶏がら・野菜＋魚介＝アサリ）
★何の変哲もない“普通縮れ”の麺は“茹で過ぎ”なのか、何故かいつも“のびのび”の状態なのであるわい! と言う事は以前にも書いたのだが、どうやらこのチェーン店の『麺の茹で時間』に関する「マニュアル」を“改訂”した方が良さそうだわね。。。ぼそっ! んが、食感は“ツルっ”としていて思ったほど悪くはないのであるが、どうやら“多加水”の「生麺」を使用しているらしいのよね!? 次回は注文時に、「麺固めでね!」とお願いしてみる事にしましょうかしらね!?
★そして“あっさり”な感じの「塩」ベースのスープは意外にもちゃんと“こく”もあり、更には具の「野菜」類の“旨味”が溶け込んでいてとっても美味しいざます♪ 実はこのチェーン店の『タンメン』を食べるのは2015年8月以来となる約「5年」振りの出来事なのだが、こんなに美味しかったんだっけ!? もしかすると、年月をかけて味に“改良”を重ねてきた努力の結果なのかもしれないわよね!? しかもである、このお安いお値段であれば味がどうであれ誰も文句は言えまい。。。ぼそっ!
☆こちらのチェーン店であるが、我が家の近所にも店舗があるにもかかわらず足が遠のいてしまうのは、やはりその「お味」に“難”があるからかしらね!? 更には、「閉店」時刻が「21時～21時半」である点も“早過ぎ”ですわよね!? これでは、その辺で（酒を）飲んで帰ってきた時の“〆”には、全然間に合わないわよね。。。ぼそっ!
<営業時間>
■営業 月-土曜日11：00-21：30 日曜日11：00-21：00
■定休 年中無休
