高坂のラーメン（埼玉県東松山市界隈のラーメン）: 003◆青竹手打ちラーメン【龍亭（ろんてい）】（2015-10-22）～ねぎみそチャーシュー～

【高坂（埼玉県東松山市）界隈のラーメン】食べ歩きのご案内

blog移行中のお知らせ

2019年2月27日水曜日

003◆青竹手打ちラーメン【龍亭（ろんてい）】（2015-10-22）～ねぎみそチャーシュー～

にほんブログ村

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

にほんブログ村

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2015年10月22日（木）のお昼時（12時40分頃）に、東武東上線「高坂」駅「西口」の「駅前通り」を真っ直ぐに（400m程度）進んだ先の左手にある（佐野）ラーメン店。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅「西口」より徒歩4分程度）

【青竹手打ちラーメン龍亭（ろんてい）】
（埼玉県東松山市元宿2-26-4　TEL：0493-34-6614）

に今度はカミさんと2人で“1日振り”に「6回目」の参上!

◆今年（2015年）8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「7軒目」の外食先が“このお店”と相成った!　またラーメン店（中華店等含む）としては「3軒目」と相成ったのである!　こちらのお店は「佐野ラーメン」がベースのようであり、麺は「青竹手打ち」のものとされている!　お店はやや“強面（こわもて）”な店主とその奥さんと思わしき女性（オバチャン）との2人で切り盛りしているようであるわね!?

※こちらのお店に初入店した時の様子を記した（小生の）blogはこちら　→　【高坂のラーメン・003】青竹手打ちラーメン龍亭～青竹ラーメン～

さてこの時は、前回（2015年10月15日）及び前々回（同10月21日）に食べた『ねぎ塩チャーシュー』（￥1,050）並びに『ねぎチャーシュー』（￥1,050）よりも更に“贅沢”な感じが漂う。。。

　『ねぎみそチャーシュー』（￥1,200）

を「麺固め」にてオーダー♪

　■麺：平太縮れ
　■具：：チャーシュー（5枚）・メンマ・もやし・人参・ニラ・（ピリ辛）白髪ねぎ
　■スープ：（やや濃厚な合わせ）味噌（豚骨・鶏がら・野菜）

★こちらのお店の“ご自慢”であろう「青竹手打ち」の平麺であるが、以前に食べた時には（少し）茹で過ぎてしまった模様であり、（残念ながらも）やや“柔らかめ”で、少しばかり“のびのび”の状態であったのだ!　しかし、この問題は次回の注文時より「麺を固めで!」とお願いすれば済みそうだけどね!?と思っていたので、今回も敢えて「麺固め」にてオーダーしたのであった!　すると、その結果は“バッチリ”であったとさーっ!　以降、こちらのお店では毎回「麺を固めで!」と注文する事にしたのであった!

★そして、やや“濃厚”な感じの（合わせ）味噌スープであるが、（これまた）こちらのお店の“ご自慢”と思われる、柔らかくてとても美味である「チャーシュー」から出た「出汁（だし）」の“旨味”が溶け込んで超美味いざます♪　具の“細め”な「メンマ」や「ラー油」で味付けされた「白髪ねぎ」、そして“たっぷり”な「もやし」も“いい味”を出しておりまわね!?　これまた大満足な“一杯”でありましたとさーっ!

☆次回は（機会があるならば）、『トンコツ』（￥780）なるメニューを是非とも試してみる事と致しましょう!