★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
2019年1月22日（火）は朝早くから、「平日」なのに何故か“激混み”であった【東京ディズニーシー】に行ってきた! その後はかねてより計画していたのであるが、さっさと高坂へと“とんぼ帰り”して東武東上線「高坂」駅「西口」の「駅前通り」を真っ直ぐに（300m程度）進んだ先の左手にある“中華”のファミレス（ファミリーレストラン）。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅「西口」より徒歩3～4分程度、距離にして約300m）
【バーミヤン 高坂駅前店】
（埼玉県東松山市元宿2-26-20 TEL：0493-31-1171）
にカミさんと2人で約“1ヵ月半振り”に「12回目」の参上!（19時10分頃の入店）
◆2015年8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「8軒目」の外食先が“このお店”と相成った! またラーメン店（中華店等含む）としては「4軒目」と相成ったのである! 高坂に現存する“唯一???”のファミレスという事もあって（実は「（埼玉）県道212号」を西方面へ向かった先に【ガスト】が存在している事が後日判明した!）、“初”参上を果たした一昨年（2015年）8月28日（金）の朝（10時頃）、お昼前と言えども混むといけないので敢えて開店時刻の「10時」を目指してこちらのお店に向かった訳であるが、お客はあっし“1人のみ”であった! 何だか“拍子抜け”してしまったが、この広い店内を「貸切」状態にしてみるのも悪くはないわよね。。。ぼそっ!
※こちらのお店に初入店した2015年8月28日（金）の様子を記した（小生の）blogはこちら → 【高坂のラーメン・004】バーミヤン 高坂駅前店 ～麻辣担々麺～
◆そしてこの時であるが、余っていた【すかいらーくホールディングス】社の「株主優待カード」（有効期限・2019年9月30日）が「3,000円相当」残っていたので、それを全て使い切る事も目的であったのだ!
まずは『（キリン一番搾り）生ビール』（￥239・税抜）（お一人様ごと2杯目から￥399・税抜）を注文し、更に『赤ワイン（デキャンタ 480ml）』（￥399・税抜）も注文ざます♪
そして、スマホの『クーポン』を利用して、ここ最近の“お気に入り”である。。。
『山盛りフライドポテト（￥399 → ￥349・税抜）
を注文したのであるが、相変わらず“サクサク”とした食感で、この“Junk”な味わいが『ビール』との“相性バッチリ”で最高なのでありまっす!
次に、“香り立つ山椒ラー油の刺激と奥行きのある旨味の赤いマーボー豆腐”であるという。。。
『花山椒とラー油の赤麻婆豆腐』（￥599・税抜）
を「赤麻婆シビから増し」（＋50円・税抜） 注文したのであるが、何でもかんでも“甘い”味付けで“イマイチ”な感じあるこのお店にしては、珍しくも本当に“辛く”仕上がっており、とっても美味しいので“お気に入り”となっているのでありまっす♪ この辺で飲み物を『紹興酒（デキャンタ 400ml）』（￥399・税抜）に変更したのであるが、この“お安い”お酒が、実は毎回“悪酔い”を引き起こすのである。。。ぼそっ! すると、カミさんが勝手に『海老春巻[1本]』（￥199・税抜）を注文して、一人で全部喰った!
続いては、“テンメンジャンのコクと豆板醤のほどよい辛味。”であるという。。。
『ホイコーロー』（￥599・税抜）
を注文し、更にカミさんが勝手に『本格焼餃子[6個]』（￥239・税抜）と『アンニンドウフ』（￥199・税抜））を注文!
そして最後の“〆”にて、“蔵の街喜多方の醤油を使用した透明度の高いスッキリとしたスープに、ワンタン・焼豚など具だくさん!”であるという。。。
『こだわりスッキリ醤油 喜多方ラーメン』（￥699・税抜）
を注文ざます♪
■麺：普通縮れ
■具：：チャーシュー（1枚）・ワンタン（2～3個）・メンマ・なると・刻みネギ
■スープ：あっさり喜多方醤油（鶏がら・野菜）＋背脂
★これも以前からの繰り返しとなるが、所詮はファミレスの「麺」メニューである為に“ハナ”から期待なぞはしていなかったが、この『喜多方ラーメン』においては“そうではなかった模様”で、（意外にも）とても美味しかったのでありまっす!? 麺はいつも通りでいたって“普通”であったと思われるが、“あっさり”な感じの「醤油」ベースのスープの“何か”が違った!? 「鶏油」が加わっている為なのか、しっかりと“コク”があって美味しかったが故に飲み干してしまったのであるわい! 通常はやや“甘め”な味付けで「煮干し」臭は一切せず、味の“決め手”が「化調」（化学調味料）であると考えられるが、“これ”は“昔ながらの中華そば”的な美味しさだったと思わるのだ!? 残念ながらも、具の“おまけ”程度の「チャーシュー」は“ボソボソ”な食感であまり美味しいものではないけどね。。。ぼそっ!
☆それにしても、以前は苦手で敬遠勝ちであったこちらお店。。。ここ最近は、何となくではあるが“そのお味”が“向上”されていたように見受けられるのよね!? しかし、そろそろ完全なる“飽き”が生じてきてしまったような気がしないでもないのでありまっす!? そこで、同じ『すかいらーく』系列のお店でも構わない為、【ジョナサン】か【ステーキガスト】に替わってくれたらありがたいのであるが、それは無理な話なのであろうか。。。ぼそっ!
<営業時間>
■営業 10：00-翌02：00
■定休 年中無休
■喫煙 可（分煙）
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