高坂のラーメン（埼玉県東松山市界隈のラーメン）: 003◆青竹手打ちラーメン【龍亭（ろんてい）】（2015-10-2）～限定10食!! タンメン～

【高坂（埼玉県東松山市）界隈のラーメン】食べ歩きのご案内

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2019年2月26日火曜日

003◆青竹手打ちラーメン【龍亭（ろんてい）】（2015-10-2）～限定10食!! タンメン～

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

2015年10月2日（金）のお昼時（12時40分頃）に、東武東上線「高坂」駅「西口」の「駅前通り」を真っ直ぐに（400m程度）進んだ先の左手にある（佐野）ラーメン店。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅「西口」より徒歩4分程度）

【青竹手打ちラーメン龍亭（ろんてい）】
（埼玉県東松山市元宿2-26-4　TEL：0493-34-6614）

に今度はカミさんと2人で約“5週間振り”に「2回目」の参上!

◆今年（2015年）8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「7軒目」の外食先が“このお店”と相成った!　またラーメン店（中華店等含む）としては「3軒目」と相成ったのである!　こちらのお店は「佐野ラーメン」がベースのようであり、麺は「青竹手打ち」のものとされている!　お店はやや“強面（こわもて）”な店主とその奥さんと思わしき女性（オバチャン）との2人で切り盛りしているようであるわね!?

※こちらのお店に初入店した時の様子を記した（小生の）blogはこちら　→　【高坂のラーメン・003】青竹手打ちラーメン龍亭～青竹ラーメン～

◆実はこの時は、このお店のすぐ先にある“二郎”系のラーメン店【麺や晴桜】に向かったのであるが、“いつも（毎度）の如く”の「閉店中」であった為、（失礼ながらも）こちらのお店に入店した訳であった!

さて、この日は何故か“限定10食!!”であるという。。。

　『タンメン』（￥780）

をオーダー♪

　■麺：平太縮れ
　■具：：豚ばら肉・キャベツ・もやし・玉ねぎ・人参・ニラ
　■スープ：（白湯）塩（豚骨・鶏がら・野菜）＋鶏油

★注文してみる迄は“疑問”であったが、こちらの『タンメン』も「青竹手打ち」の平麺を使用されていた!　その、お店の“自慢”であろう「青竹手打ち」の平麺であるが、この時も（少し）茹で過ぎてしまった模様であろうか!?　残念ながらも、やや“柔らかめ”で少しばかり“のびのび”であった!?　この問題は、次回の注文時より「麺を固めで!」とお願いすれば済みそうだけどね!?

★そして、野菜等の“旨味”の詰まった塩スープであるが、予想以上に美味かったざます♪　この濃厚な感じの“旨味”であるが、もしや『白湯（ぱいたん）』スープなのではなかろうか!?　問題は何故、この『タンメン』が“限定10食!!”なのであろうか!?と言う事であるが、想像するに。。。「野菜」類が高騰↑しているから!?とかではなさそうなので、この『白湯（ぱいたん）』スープが（日に）僅かしか抽出できないからなのではなかろうか!?（これは、あっしの勝手な想像である!?）

★惜しいのは、具の「豚ばら肉」がやや“古め”だったのか、あまり美味しくなかったざます。。。ぼそっ!

☆次回は（機会があるならば）、『辛みそ』（￥850）なるメニューを是非とも試してみる事に致しましょう!