高坂のラーメン（埼玉県東松山市界隈のラーメン）: 022◆麺や【唯桜】（坂戸）（2016-5-20）～白湯ラーメン～

【高坂（埼玉県東松山市）界隈のラーメン】食べ歩きのご案内

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2019年3月10日日曜日

022◆麺や【唯桜】（坂戸）（2016-5-20）～白湯ラーメン～

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※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

※今回のお店の最寄り駅は東武東上線「坂戸」駅ですが、同「高坂」駅の「二つ（手前）隣」駅で高坂より近距離である為、「高坂」界隈のお店としての“位置付け”で紹介させて頂きます。

2016年5月20日（金）のお昼前（11時25分頃）に、（我が家から自転車で向かう場合には）我が家の裏手を走る「埼玉県道344号」を「坂戸」方面へ真っ直ぐに進んで行くと「国道407号」に合流!　そのまま進む途中で「高坂橋」（越辺川）を渡り、更に（ひたすら）真っ直ぐに進んだ先、「八幡」交差点を左折してすぐ左手（【ヤマダ電機テックランド坂戸店】の手前）にある“二郎系”のラーメン屋。。。（最寄駅：東武東上線「坂戸」駅より徒歩15分、距離にして約1.1km程度）

【麺や唯桜】
（埼玉県坂戸市八幡1-3-22　TEL：049-290-5001）

にカミさんと2人で「チャリンコ」（自転車）にて“初”参上!

◆昨年（2015年）8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「44軒目」の外食先が“このお店”と相成った!　またラーメン店（中華店等含む）としては「22軒目」と相成ったのである!

◆実を言うと、こちらのお店の「姉妹店」である【008◆麺や晴桜】が、東武東上線「高坂」駅西口の「駅前通り」を真っ直ぐに（400m程度）進んだ先（【003◆青竹手打ちラーメン龍亭（ろんてい）】のすぐ先）の左手に（以前は）存在していたのである!　昨年（2015年）夏頃より、あっしは何度もお店に向かったのであるが、いつもシャッターが閉まっており、先日（たまたま）お店の前を通ってみたら、とうとう[閉店]となっていたのであった!　結局あっしは、そのお店で「2回」しか食べる事ができなかったのである!

※その【008◆麺や晴桜】に初入店した時（2015年9月4日）の様子を記した（小生の）blogはこちら　→　【高坂のラーメン・008】麺や晴桜～ラーメン（中）～

◆この日のあっし・らは「開店時刻」（午前11時30分）前にお店に到着していた為、“一番乗り”の客となったのである!　そこで、お店の一番奥にある「カウンター席」を陣取った!　お店は若めの店主とバイトらしきお姉ちゃんとの“2人”で切り盛りしているようであるわね!?　そしてこちらのお店であるが、“二郎系”ならではの（下記↓の）『無料トッピング』も“しっかり”と用意されているのである!

　□ヤサイ（もやし&キャベツMIX）
　 ※ヤサイチョイ増し1/3　→　ヤサイチョイ増し半分　→ヤサイチョイ増し
　□ニンニク（みじん切り）
　□アブラ（豚の背脂）
　□カラメ（醤油ダレ）

　※食券を渡す時ではなく、その後にお店のスタッフから声をかけられた時に“好み”の注文を伝える事!　

さて、この時は「新メニュー」で且つ“おすすめ”であり、そして高坂においては【麺や晴桜】が[閉店]してしまったが為についに食べる事が叶わなかった。。。

　『白湯ラーメン』（￥750）

を『ヤサイチョイ増し1/3』で「カラメ」を『無料トッピング』にてオーダー♪

　■麺：極太縮れ
　■具：チャーシュー（1枚）・キャベツ（少々）・もやし（大量）
　■スープ：（「鶏白湯」風味）豚骨塩＋背脂

★調理完成直前に、店主より「ヤサイ（野菜）はこれくらい（の量）で良いですか!?」と聞かれた!　調理台に置かれた丼を確認したところ、やや“多過ぎ”のような感じもしたが、今更「いいえ!」と言う訳にもいかない為に（致し方なく）承諾とした!

★やや“固め”に茹でられて、「こし」が“しっかり”の「極太」の麺を（更なる）大量の「ヤサイ」の中から引っ張り出すのに手こずるわね!（これは本気で手が疲れるざます!）　そして、その麺の量がとても多いのよね!?　やや“とろみ”があってハネ上がってしまう“熱々”な感じの「豚骨塩」仕立てのスープは、“鶏白湯”風味でなかなかの美味でありまっす!　但し、「カラメ」を『無料トッピング』してしまった為に（やや）“塩辛い”感じになってしまったざます!?（ほんのりと「にんにく」風味であったような!?）　具の“分厚い”「チャーシュー」はちょいと“脂っぽい”が“とろとろ”な感じで柔らくて、意外にも美味であろうか!?

★また、こちらのお店の“特徴”である「ヤサイ」類は前予想通りで、「キャベツ」が“ちょこっと”で「もやし」が“大量”である!　そして今回は“チョイ増し（1/3）”してしまったのであるが、あまりにも「ヤサイ」が多いので、食べてい途中から“ギブアップ”しそうになってしまったわい!?　んが、何とか気合で麺と「ヤサイ」をやっつけたのであった!　そしてこの時は、ちょいと“脂っぽい”感じの「チャーシュー」も頑張って、残さずに完食できたのでありましたとさーっ!

☆それにしても、このお店の『ラーメン』類は物凄い“ボリューム感”であるわい!?　これであれば、お腹を減らした学生や“ガテン系”（工事現場風）なオッサン・らにとっても“大満足”の「一杯」となるのではなかろうか!?　但し、あっしにはちょいと量が“多過ぎ”なのではなかろうか。。。ぼそっ!